东安初级中学食堂始终坚持安全膳食、营养膳食、健康膳食、美味膳食的供餐理念，不断探索、完善内部管理，为师生提供着安全专业、美味温暖的膳食服务。
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一、十一月食谱预告
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二、膳食报告
学校食堂注重精细化管理，严把食材采购验收关，从源头规避食品安全风险。每天由食品安全管理员、库房管理员和厨师三方按验收标准对所有食材检查验收。严格落实“日管控、周排查、月调度”，每日进行食品检测留样，确保食材可溯源，打造健康食堂。
日常晨检
每一位食堂从业人员都持健康证明上岗，穿统一的工作服，佩戴好帽子、手套、口罩上岗，所有从业人员坚持每天上班前进行晨检，不带病上岗，保障食品安全。
新鲜食材，验收储存
食品留样
餐具、专间清洗消毒
食堂严格执行卫生管理标准，后厨卫生洁净，每餐餐后清洁消毒，每周大清洁消杀，厨具、餐具每天三次高温消毒，专间紫外线消毒，刀具、砧板生熟标识分类并每天消毒两次，生熟容器做好标记并分开存放，确保明厨亮灶，打造了卫生食堂。
家校陪餐
我校也高度重视食品安全管理的公开度和透明度。为此，每天都有行政人员和教师一同陪餐，严格执行陪餐制度，做好陪餐记录，与学生近距离的接触。每周开展家长膳食委员会陪餐活动，让家长深入了解孩子饮食，达成家校合力，携手并进。
■ 家长陪餐
■ 行政陪餐
■ 教师陪餐
我校将继续加强食堂管理。通过有效的措施，提供安全、卫生、营养均衡的餐食，为师生提供良好的用餐环境和服务，努力做到让学生开心、家长安心、社会放心。
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